2020년 필기시험 과목 변경사항 안내
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2019.12.17 15:30
2020년 필기시험 과목 변경사항 안내
- 국가기술 자격법 시행규칙 개정('18.6.22)
- 필기시험 상호 면제 불가
- 필기시험은 2020년부터 기존 공통과목에서 종목별 평가로 반영
| 구 분 | 현 행 | 변경(2020년 적용) |
| 한식조리기능사 |
식품위생 및 관련법규, 식품학, 공중보건 조리이론 및 급식관리 |
한식 재료관리, 음식조리 및 위생관리 |
| 양식조리기능사 | 양식 재료관리, 음식조리 및 위생관리 | |
| 중식조리기능사 | 중식 재료관리, 음식조리 및 위생관리 | |
| 일식조리기능사 | 일식 재료관리, 음식조리 및 위생관리 | |
| 복어조리기능사 | 복어 재료관리, 음식조리 및 위생관리 | |
| 제과기능사 |
제조이론, 재료과학, 영양학, 식품위생학 |
과자류 재료, 제조 및 위생관리 |
| 제빵기능사 | 빵류 재료, 제조 및 위생관리 |
조리기능사 실시 시험문제 수 변경
| 순 번 | 종 목 | 시험 문제 수 |
폐지되는 문제수 |
비 고 | |
| 변경 전(19년) | 변경 후(20년) | ||||
| 1 | 한식조리기능사 | 53 | 31 | 22 | |
| 2 | 양식조리기능사 | 33 | 30 | 3 | |
| 3 | 중식조리기능사 | 25 | 20 | 5 | |
| 4 | 일식조리기능사 | 28 | 19 | 9 | |
| 5 | 복어조리기능사 | 1 | 1 | 1 |
신규과제 추가 (19년 12월 공개 예정) |
※ 제과기능사 실기 / 제빵기능사 실기 2019. 1. 8 배합표 변경 반영
